Ovos mexidos com salmão fumado

INGREDIENTES

1 colher de sopa de manteiga

4 Ovos, ligeiramente batidos

2 fatias de Salmão fumado, desfeito em pedaços

Sal         adicionar q.b.

Pimenta preta moída no momento         adicionar q.b.

2 fatias de Pão de centeio sem sementes ou pão de massa lêveda, ligeiramente torrado

Derreta a manteiga numa caçarola, deite os ovos batidos, tempere ligeiramente e mexa até começarem a solidificar.

Junte os pedaços de salmão e continue a mexer até os ovos ficarem cozidos.

Retire do lume e sirva em cima do pão torrado.

FONTE: Sapo Sabores

Receita original em https://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/ovos-mexidos-com-salmao-fumado